Выращивание топинамбура

Выращивание топинамбураТопинамбур

Нередко его именуют земляной грушей. На самом деле топинамбур принадлежит к семейству Астровых растений, напоминает подсолнух и разительно отличается декоративностью. Выращивание культуры не займет слишком много времени или материальных затрат. Однако чтобы наслаждаться щедрым урожаем, необходимо придерживаться некоторых простых правил.

Родиной топинамбура считается территория Северной Америки. На территорию России был ввезен еще на рубеже XVII столетия. Выращивание культуры схоже с разведением картофеля. Однако в отличие от этого овоща, топинамбур характеризуется высоким уровнем урожайности.

Мало кто знает, что растение содержит ценные вещества, которые необходимы больному, страдающему сахарным диабетом. Его вкус многим напоминает капустную кочерыжку.

Посадка топинамбура

Растение не является прихотливым к условиям выращивания, освещению и составу грунта. Нередко занимаются разведением на тех участках, где другие культуры не плодоносят. Преимущественно топинамбур предпочитает рыхлую почву, имеющую слабощелочную реакцию. Главное – не высаживать его на тяжелых грунтах, а также солончаках.

Подготовкой почвы занимаются осенью. Высаживают его или в конце мая, или в начале сентября. Агротехника посадки и выращивания топинамбура аналогична с разведением картофеля. Изначально необходимо выбрать небольшие клубни и осуществлять посадку в траншею. Вызревают они на протяжении примерно 130 дней. Окучивание содействует обеспечению хорошей урожайности клубней. С этой целью часто применяется компост или другой вид органики.

Перед посадкой грунт нередко смешивают с различными фосфорными удобрениями, например, с костной мукой. Что касается глубины посадки, то она должна составлять в среднем 10 см, а дистанция между рядами топинамбура – 60 см.

Технология выращивания и уход за топинамбуром

Необходимо осуществлять процедуру рыхления после полива или очередного дождя, чтобы не образовалась почвенная корочка. Своевременное удаление сорняков из междурядий также содействует нормальной аэрации. Кроме того, земляная груша нуждается в окучивании и дальнейшей подвязке топинамбура.

Конечно, невозможно установить соответствующую опору под каждый стебель, поэтому рекомендуют использовать проволочные конструкции, которые имеют деревянную или металлическую основу.

Известно, что щедрые урожаи с достаточно большими клубнями наблюдаются первые несколько лет, затем они постепенно уменьшаются. Как правило, из одного ухоженного куста получается в среднем 2 ведра полезной земляной груши.

Особенно в период цветения необходимо предпринять следующие действия, чтобы обеспечить высокий уровень урожайности:

  • Регулярное окучивание.
  • Своевременное обрезание цветков топинамбура, содействующее развитию клубней.
  • Удобрение почвы.

В период наступления заморозков верхнюю часть топинамбура следует срезать, при этом оставить только небольшую часть стебля.

Сбор урожая и его хранение

Интересно, что клубни растения отлично сохраняются в почве, поэтому выкапывать его можно всю зиму. Однако некоторые огородники предпочитают собирать урожай осенью.

Земляная груша хранится несколько хуже, чем картофель. Нередко ее помещают в холодильник и упаковывают в слегка влажную ткань.

Болезни и вредители топинамбура

Угрозу порой представляет мучнистая роса или альтернариоз. В целях защиты растения, культуру можно пересадить на безопасный участок или уничтожить пораженные наземные части. Но в целом топинамбур достаточно устойчив к различным болезням.

Клубненосный подсолнечник станет украшением любого дачного участка. Топинамбур также часто употребляют как в печеном, так и жареном виде. Из его клубней готовят сиропы, повидло, а также икру. Верхняя часть растения используется в качестве корма для животных. Почему бы не заняться разведением земляной груши на дачном участке уже этой весной?

Введите ваш E-mail:

Яндекс.Метрика