Выращивание петрушки

Выращивание петрушкиПетрушка с давних пор популярна как лекарственное растение. Она активизирует аппетит, совершенствует пищеварительный процесс, предупреждает формирование камней, содействует сохранению зрения. Данная зелень очень ценна по содержанию

разнообразных витаминов.

Известны три вида петрушки – кучерявая, корневая и лиственная. Кучерявая петрушка менее ароматная, нежели листовая и форма листиков у них разная, у кучерявой – «волнистые», а у лиственной – плоские. Корневая петрушка так же выпускает и листики, запах ее не чем не отличается от запаха лиственной. А вот корешки такой петрушки белоснежные похожие на что-то среднее меж морковкой и пастернаком. Листики зелени применяют как приправу, а корешки – традиционный компонент разнообразных национальных яств.

Петрушка – обыкновенное двухгодичное растение. Исключение только лиственная петрушка, она может быть многолетней, если ее систематически подрезать и не дать обсеменится на другом году роста, то она продолжит произрастать и наследующий год.

Выращивание петрушки

Высевать зелень необходимо ранней весной. Она очень терпелива к погодным условиям. Накануне посевом семена необходимо замочить на сутки в воде. Семена всходят медлительно и не ровно, поэтому их необходимо стратифицировать. Годятся для посева семена только прошлого сезона. От более давнишних семян ростков может вообще не быть.

Для петрушки необходим удобренный грунт, а для корневой петрушки еще необходимо глубокое взрыхление. Поливать петрушку необходимо регулярно, тогда зелень будет нежной.

Сбор зелени нельзя производить методом «щипания», потому что оставшиеся черенки желтеют и растение портится. Это очень неудобно, зелени на вроде много, но она вперемешку с порыжевшими оборвышами. Ее необходимо срезать ножом. Срезать необходимо как можно ниже, не повреждая точку роста. И так по очереди, делать обрезку по необходимости одного рядка, а потом следующего. При таком сборе петрушка всегда будет зеленая, чистая и свежая. Массово убирают петрушку по осени.

Есть способы выращивания петрушки и зимой на окошке. Необходимо рассеять петрушку в ящичках, притрусить почвой и регулярно поливать. Правда понадобится терпение, так как петрушка всходит не торопясь. Для ускорения можно применить такой способ: по осени выкопать корневища петрушки, поставить их в ящик и заполнить ящик землей. Если корни длинные для ящичка, то их необходимо обрезать, а не подгибать. Полезно будет для корней сымитировать зимнюю спячку. Для этого необходимо корневища подержать в погребе до четырех недель.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *