Подсолнечник – однолетнее неприхотливое растение  из семейства сложноцветных с глубокой корневой системой до 2 м.

Образует много зелёной массы, но при применении его как сидерата следует срезать до цветения. 

Отлично растёт на любых типах почв, особенно на питательных и лёгких.

Растение свето- и теплолюбиво и не выдерживает заморозков (но всходы переносят до 5 градусов мороза).

Семена в в конце апреля — первой декаде мая высевают в грунт на глубину от 2 до 5 см. Через пару месяцев, когда подсолнечник достигнет высоты 0,5 м, но до начала цветения  пока ещё не огрубели стебли, растение скашивают и заделывают в почву.