Овёс, так же как и рожь имеет свойство быстрого набора зелёной массы, поэтому его можно выращивать на свободном участке с весны по осень, а также до и после основных культур.

Обладает устойчивостью к холоду, но заморозки для него губительны. Овёс хорошо себя чувствует на всех почвах, кроме солончака и песчаных, улучшает кислые почвы и торфяные.

Он, как и озимая рожь, почти не требователен к растениям – предшественникам.

Корневая система отлично структурирует грунт, улучшая необходимые для плодородия свойства почвы, а также уничтожает возбудителя корневой гнили. Овёс, в сравнении с другими сидератами не особо удобряет почву, поэтому более эффективно его применение в смеси с горохом и викой.

Сеется с весны и до средины августа, чтобы до заморозков он был уже заделан в почву. Норма высева в южных районах от 1,3 кг, в более северных широтах её увеличивают до 1,8кг.  Глубина посева зависит от типа почвы, на лёгких – до 6 см, на тяжелых – вдвое меньше. Используется как покровное растение (уменьшив нормы высева раза в два) для многолетников и однолетников до их всхода, а после – подкашивается. Требует хорошей влажности при прорастании.  Уборка производится до начала массового цветения, чтобы сохранить и отдать земле полезные вещества, накопленные в растении. При разложении овёс отдаёт земле легкоусвояемый калий, органику и образует гумус.